▼ラスト｜大阪から今晩は～♪ [レス数2]
- [1] 投稿者：鉄ちゃん爺や 投稿日：2014/01/25 19:31:29 352
浜坂漁港でセリに出された「松葉ガニ」です
逃げださないように裏返しに並べられています。
関西では京都の丹後地方から兵庫県の但馬を経て
鳥取から島根までの日本海で獲れたスワイガニの雄を
松葉ガニと呼びます、雌はセコガニと呼びますね。
輸入物や北海道産の物はズワイガニと呼びますが
関西では松葉ガニが特別待遇になっています。
紅ズワイは親戚ですが味は松葉ガニより劣りますね。
- [2] 投稿者：おちび 投稿日：2014/01/26 16:23:55 353
知りませんでした。
鮮魚センターでないと新鮮な蟹がありませんので、おすし屋さんで食べるだけです。
今日は曇てすが数日前の長野の空です。
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